Deskripsyon fizik ak chimik

Nimewo CAS: 590-00-1

Lòt non: Sorbat potasyòm

MF:C6H7KO2

EINECS No.:246-376-1

Entwodiksyon pwodwi

Potasyòm Sorbate (C6H7KO2) se sèl potasyòm asid sorbic. E202 konsèvasyon se yon blan, poud cristalline oswa sibstans granulaire ak yon gou yon ti kras anmè. Konpoze a se yon konsèvasyon sentetik ki sòti souvan itilize pou pwolonje lavi etajè divès kalite pwodwi manje ak bwason.

Potasyòm sorbate pou vann se yon aditif manje ki aji kòm yon konsèvasyon pa anpeche kwasans lan nan mikwo-òganis, kidonk anpeche gate. Konsèvasyon sorbat potasyòm se patikilyèman efikas kont mwazi ak ledven. Akòz pwopriyete antimikwòb li yo, sorbat potasyòm souvan itilize nan pwodiksyon yon pakèt atik manje, ki gen ladan machandiz kwit, pwodwi letye, bwason, ak plis ankò.

Potasyòm Sorbate ka efektivman kenbe mwazi an, ledven ak aktivite oksijèn nan bakteri, staphylococcus aureus, salmonèl ak lòt kwasans mikwo-òganis danjere ak repwodiksyon, men pou bakteri anaerobik bacillus ak lactobacillus acidophilus mikwòb benefisye tankou nil ak anile, prèske kont efè a nan devlopman te pi fò pase tan an, kenbe efè esterilizasyon orijinal la, se konsa pou konsève pou tan an, efikas esterilizasyon. gou nan manje.

Espesifikasyon teknik

ATIK	ESTANDA
Aparans	Poud blan a-blan
Esè	99.0% - 101.0%
Pèt sou siye (105 degre, 3h)	1% Max
Estabilite chalè	Pa gen okenn chanjman nan koulè apre chofaj pou 90 minit nan 105 degre
Asidite (kòm C6H8O2)	1% Max
Alkalinite (kòm K2CO3)	1% Max
Klori (tankou Cl)	0.018% Max
Aldehydes (kòm fòmaldeyid)	0.1% Max
Sulfat (tankou SO4)	0.038% Max
Plon (Pb)	5 mg/kg Max
Asenik (As)	3 mg/kg Max
Mèki (Hg)	1 mg/kg Max
Metal lou (tankou Pb)	10 mg/kg Max
Enpurte òganik temèt	Satisfè kondisyon yo
Solvang rezidyèl yo	Satisfè kondisyon yo

Aplikasyon

Kòm yon konsèvasyon manje, sorbat potasyòm se lajman ki itilize nan endistri manje ak manje, epi li se tou yo itilize nan pwodui kosmetik, rezin, epis santi bon ak endistri kawotchou. Sepandan, li se pi lajman itilize nan prezèvasyon manje ak manje.

Endistri manje bèt
Sorbat potasyòm ka anpeche kwasans mwazi nan manje a, espesyalman anpèchman fòmasyon aflatoxin gen yon efè trè enpòtan, kidonk ajoute sorbat potasyòm ka efektivman evite gate manje a. Anplis de sa, gou net nan sorbat potasyòm apwopriye pou itilize nan manje, paske bèt yo pi sansib a chanjman nan gou nan manje pase moun. Anplis de sa, kòm yon asid gra enstore, sorbate potasyòm ka fasil dijere kòm yon engredyan manje san okenn efè negatif sou bèt yo.
Resipyan manje ak materyèl anbalaj
An tèm de pwodiksyon plastik, li ka itilize nan yon kantite lajan ki apwopriye selon bezwen pwodiksyon an. Pou kawotchou, kantite lajan an itilize se 0.1%, ak pou papye, li ka itilize selon bezwen pwodiksyon an. An menm tan an, pa gen okenn kondisyon pou kantite rezidyèl asid sorbik.
Préservatifs manje Potasyòm sorbate lajman itilize kòm yon konsèvasyon manje, ak konsantrasyon pèmèt nan pwodwi nouy, vinegar, manje nan bwat, fwi sèk, pwodwi letye ak kondiman se 0.02% a 0.1%.